Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel
Der Beruf des Einzelhandelskaufmanns/ der Einzelhandelskauffrau
ist der beliebteste Ausbildungsberuf Deutschlands (Der Spiegel, Mai 2016). Eben weil er so vielseitig ist, erlernen
viele Jugendliche diesen. Einzelhandelskaufleute sind fachkundige Personen, die
in den unterschiedlichsten Bereichen arbeiten: in Modehäusern, in Schuhfachgeschäften,
in Supermärkten, in Discountern, in Baumärkten etc. Grundvoraussetzung ist der
Spaß am Umgang mit Menschen. Man berät Kunden und verkauft Waren. Aber auch das
Kassieren, die Bearbeitung von Reklamationen, die Aufnahme von Bestellungen,
das Schreiben von Rechnungen, die Gestaltung von Werbung oder die
Zusammenstellung des Sortiments gehören zum Alltag von Einzelhandelskaufleuten.
Das notwendige Wissen wird sowohl in der Berufsschule als
auch im Ausbildungsbetrieb vermittelt. Die Ausbildung dauert drei Jahre, wobei
man im ersten Ausbildungsjahr an zwei Tagen Berufsschulunterricht hat, in den
beiden letzten Jahren nur an einem Tag. Nach bereits zwei Jahren findet ein
Teil der schriftlichen Abschlussprüfung statt. Am Ende des dritten Jahres finden
dann der zweite Teil der schriftlichen Abschlussprüfung und eine mündliche
Prüfung statt.
Das Berufsbild der
Einzelhandelskaufleute im Detail*:
Kunden beraten
und Waren verkaufen
Kundenwünsche erfüllen, Waren präsentieren, Kunden beraten und informieren, Waren verkaufen
Reservierungen, Reklamationen bearbeiten, Waren umtauschen, bei Konflikten nach Lösungen suchen
Spezielle Dienstleistungen anbieten und durchführen (beispielsweise Reparatur- oder Lieferservice)
Kassieren und
Abrechnen
- Berechnung des Verkaufspreises,
dabei Skonti, Rabatte oder sonstige Nachlässe berücksichtigen
- Verkaufspreis in
unterschiedlichen Zahlungsformen kassieren
- Rechnungen, Gutscheine,
Quittungen ausstellen
- Abrechnen der Kasse und
Erstellung der Kassenberichte
Bei der
Sortimentsgestaltung mitwirken
- Bei der Art, Breite und Tiefe
des Sortiments beziehungsweise der Sortimentsplanung mitwirken, dabei
Kundengruppen, neue Waren, Marktsegment und Konkurrenzangebotspalette
berücksichtigen
- Sortimentsanalyse und
-bereinigung durchführen
- Markt beziehungsweise
Konkurrenz beobachten und Markt- beziehungsweise Konkurrenzanalysen
durchführen
- Warenfluss beobachten
Warenbeschaffung
und Einkauf durchführen
- Bedarf für einzelne Waren
ermitteln
- Einkaufsmenge und
Bestellzeitpunkt bestimmen
- Lieferfristen, Liefer- und
Zahlungsbedingungen prüfen (und gegebenenfalls mit Alternativen
vergleichen)
- Angebote einholen und vergleichen
- Beschaffungswege festlegen
- Einkaufsverhandlungen führen,
Waren bestellen
- Qualitätskontrollen
durchführen, Lieferantenbeurteilung erstellen, Bestell- und
Einkaufsdateien und -listen führen
Bei
Lagerhaltung und Versand mitwirken
- Waren annehmen und auspacken
- Lagerdateien und -statistik
führen
- Waren verteilen und einräumen
- Lagerbestände kontrollieren und
Nachbestellungen durchführen oder veranlassen
- Lieferscheine und
Versandpapiere ausfertigen, Waren versandfertig machen
Verkaufsvor-
und nachbereitende Tätigkeiten durchführen
- Waren auszeichnen
- Vollständigkeit des
Warenangebots in den Regalen beziehungsweise Verkaufsflächen kontrollieren
- Die Qualität der Waren laufend
prüfen
- Bei Inventuren und
Bestandskontrollen mitwirken
Verkaufsförderung
und Werbung durchführen
- Waren verkaufsfördernd
platzieren und präsentieren (Visual Merchandising)
- Dekorationsarbeiten in
Schaufenster und Verkaufsraum durchführen
- Ladenlokaleinrichtungen (zum
Beispiel die Regalanordnung) planen oder ändern
- Sonderaktionen planen und durchführen
- Werbeaktionen mitplanen und
durchführen, Anzeigen in Medien planen und gestalten
- Kundenwünsche und
Marktbedürfnisse langfristig beobachten
Verwaltungs-
und Organisationstätigkeiten ausführen
- Bestellungen, Reklamationen,
Gewährleistungsansprüche bearbeiten
- Bei der Kosten- und
Leistungsrechnung sowie bei der Kalkulation mitwirken
- Ein- und Ausgangsrechnungen
prüfen, Rechnungen erstellen, Mahnverfahren einleiten
- Geschäftsvorfälle buchen,
Steuern, Abgaben und Gebühren berechnen und buchen
- Bei der Erstellung von Bilanzen
und Ergebnisrechnungen mitwirken
- Verhandlungen und
Schriftverkehr mit Banken und Versicherungen führen
- Warenwirtschaftliche
Informationen wie Umsatzentwicklung oder Produktlebenszyklen auswerten
(zum Beispiel mithilfe computergestützter Warenwirtschaftssysteme)
* in
Anlehnung an http://www.einzelhandelskauffrau.org/beruf/berufsbild,
05.01.2017